乌龙茶铁观音经研究，碳氢化合物（烯类为主）、醇类、酯类、酮类、醛类、酸类、酚类、杂氧化合物和含氮化合物等影响着乌龙茶铁观音的香气，其中前四类含量较丰富。乌龙茶铁观音的芳香物质含量约占茶叶干物质总量的0.053%,明显高于其它茶类。铁观音以具有天然花香而着称，又以清高馥郁而有特殊的花香或花蜜香为上品。此外茶树的鲜叶品种、嫩度、产地及加工方法等的不同也影响着香气…… 查看全文

“霜降摘柿子”，硕果累累的柿树，清一色的橙黄是金秋季节的一道靓丽的风景，而用安溪油柿制成的安溪柿饼（柿菓），更是一种美味的时令小吃。古有谚语“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”，这是是因为：霜降的时候泉州气候逐渐转为寒凉，常伤于肺，主要症状为流鼻涕。而柿子富含有机酸，具有补肺、止鼻涕的作用。柿子经特殊传统工艺精湛制作的安溪油柿饼，霜白肉红，甘甜爽口，肉软细嫩，含丰富的…… 查看全文

一叶知秋秋茶秋韵观音香5日，中央电视台新闻频道《朝闻天下》和《新闻直播间》栏目，在《江山多娇》直播节目中，两次直播包括我县(全国唯一入选的产茶县)在内全国四个特色产业县秋收、旅游、交易等现场实况，将独一无二的山水美景、美轮美奂的生态环境、勤劳朴素的乡土风情和茶乡大地的丰收喜悦呈现给全国观众，安溪铁观音香溢荧屏内外。作为全国产茶第一县，近几年，我县加快从“中国…… 查看全文

秋高气爽！秋茶高山铁观音生态茶园美丽场景，上山逛逛，真是另一种感受，心旷神怡！天山茶香陈云松2013.10.03秋高气爽蓝蓝天登峰望远层层山山高风爽绿绿茶心旷神怡屡屡香 查看全文

用智能手机常会出现乱屏，就是开机屏幕自己乱点，给手机使用带来很大的麻烦，主要是现在大多数智能手机都用大电容屏的手机，屏幕经常会带上静电，电容容易失控，就会出现手机开屏后无原无故自动乱点屏幕。找了下网上解决的方法，主要有以下四个方案：方案一：1.关闭手机，取出电池，手机静置五分钟左右2.找一根USB数据线，连接手机3.洗手，或者把手弄湿（关键步骤，为的是更好.…… 查看全文

中国茶都安溪第四届国际茶业博览会暨2013泉州茶文化旅游节将于10月11日-14日在安溪举行。茶博会将邀请陈宗懋、骆少君等顶级专家、权威人士，就茶叶标准化、质量安全等问题提出思路对策，引导中华茶产业健康发展、持续发展；并邀请业界专家学者，论述安溪铁观音茶产业的发展对于全国茶行业的示范带动作用，探讨中国茶产业发展前景。安溪县长高向荣介绍，本届安溪茶博会将打造高…… 查看全文

三泰茶叶贸易有限公司专业茶师指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。所谓“观其形”，指“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。所谓“思其美”，指“形态美”，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有“美如观音”之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。所…… 查看全文

想要通过喝茶减肥，就需要了解怎样才能够有效减肥，以免做无用功。喝茶减肥，爱美瘦身人士该注意以下四点。1.并非茶叶越贵，减肥效果就越好并非越贵的茶叶，减肥效果就越好，茶叶中起减肥效果的成分是茶黄素类、多酚类物质、茶碱以及咖啡因，往往贵的茶叶比便宜茶叶只是口感比较好而已。喝茶减肥就要选择那些减肥效果成分质量高的茶叶，并不仅仅是高价茶叶。2.喝足量的茶才会有减肥效…… 查看全文

春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。茶的品种众多，一般分为红、绿、花茶，成都作为著名的休闲之都，茶文化浓郁，尤其是春暖花开，人们赏花品茶也是一种乐趣。成都市第二人民医院营养科李宏宇提醒市民们，喝茶也是一种艺术，要想喝上一杯上等好茶，则要选好茶、泡好茶，才能喝得更健康。那么如何泡出健康好茶？喝茶又该讲究些什么？选茶之前先给身体把脉总所周知喝茶好处多多，但不…… 查看全文

一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮，相当耐泡，是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次；每次茶师要用碳熔方式烘焙30－60小时；而后包装保存于瓦缶中。此茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老药酒，称为“天然保健品”。陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压…… 查看全文

最新《肝脏病学》杂志刊登德国一项新研究发现，绿茶中的一种类黄酮可抑制丙肝病毒(HVC)进入肝脏。德国汉诺威医学院最新研究发现，绿茶提取物儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有抗病毒作用，可防止肝脏移植后的丙肝病毒感染。据世界卫生组织统计数据，丙肝病毒感染会导致慢性肝炎、肝硬化和肝细胞性肝癌(HCC)或致命肝癌。丙肝病毒是慢性肝病的主要常见病因之一，也是肝脏移植的关…… 查看全文

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王，铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长…… 查看全文

有一些茶可有效防止肥胖。最近在日本的一系列实验结果表明，茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。那些茶可以用来消灭腹部脂肪？1.荷叶茶：古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令…… 查看全文